Poffertjesrestaurant Efteling introduceert nieuwe menukaart: 'Culinair reisverslag'

FOTO'S De nieuwe menukaart van het poffertjesrestaurant in de Efteling is vormgegeven als een "culinair reisverslag". Wie gaat eten bij 't Poffertje krijgt voortaan een boekje waarin niet alleen gerechten te vinden zijn, maar ook een bijzonder achtergrondverhaal. Een samenvatting ervan prijkt sinds enkele jaren op de gevel.

"'t Poffertje reisde jarenlang de wijde wereld rond, totdat het in de Efteling zijn mooiste plekje vond", luidt de tekst. Het idee is dat het transportabele etablissement op een heleboel iconische plekken heeft gestaan, totdat het restaurant werd opgebouwd in het sprookjespark in Kaatsheuvel.

ZIE OOK
Efteling serveert voortaan alleen nog vegan poffertjes

Die fictieve historie komt terug in het rijkelijk vormgegeven menuboekje, waar we afbeeldingen zien van 't Poffertje in Berlijn, Praag, Parijs, Londen, Wenen, Boedapest, Rome en Brussel. Er staan aantekeningen bij met weetjes over de Europese steden. Verschillende plaatsen hebben ook eigen nisjes in het restaurant.

Renovatie
In werkelijkheid heeft 't Poffertje nooit ergens anders gestaan. De Efteling bouwde het restaurant in 1992, naar een ontwerp van Wilco Meeuwis. Hij baseerde zich op het uiterlijk van historische poffertjeskramen. Bij een renovatie in 1998 zorgde toenmalig creatief directeur Ton van de Ven voor een nieuw design van de façade. De laatste metamorfose stamt uit 2023.

ZIE OOK
Efteling-restaurant Mystique werkt nu met aanbetaling van 25 euro, menu's duurder